Abbiamo iniziato
quasi per gioco,
per fare colazione
in famiglia
con il nostro miele
invece poi…
Dal 2020 raccogliamo il miele dalle nostre arnie, che sono regolarmente registrate alla BDN BANCA DATI NAZIONALE e ubicate in località riparate, lontane dall’inquinamento e al fresco. Dove le nostre api possono vivere indisturbate e contribuire ciascuna alla perfetta organizzazione dell’alveare.
La nostra è una piccola realtà che opera nel pieno rispetto della natura, con metodi di raccolta sostenibili e manuali che tutelano l’ecosistema.
Taetti Scarpari.
Il laboratorio del miele
Il nostro miele
L’unico alimento che non ha bisogno di conservanti è il miele. Noi lo produciamo nel rispetto delle api e del loro vitale apporto al nostro pianeta. Contattaci per acquistare i nostri prodotti o diventare rivenditore.
Miele di
Castagno
Un miele speciale, con alta concentrazione di polline di castagno. Prodotto e raccolto tra i 600 e gli 800mt di altitudine.
- Gusto: dolce con note finali amarognole
- Aspetto: scuro, lucido, profumato e brillante
- Proprietà: un prezioso integratore naturale. A base di fruttosio, con un basso indice glicemico, particolarmente indicato per chi pratica sport. Con un significativo contenuto di ferro, sali minerali e vitamina E.
Miele di
Flora Alpina
Ottenuto solo da pollini di fiori di montagna. Particolarmente indicato per il trattamento di sindromi influenzali e patologie dell’apparato respiratorio.
- Gusto: profumo intenso e gusto marcatamente fiorito.
- Aspetto: denso e dorato. Con la tendenza ad addensarsi dopo qualche mese di conservazione.
- Proprietà: ricco di antiossidanti. Ideale per la preparazione di dolci profumati.
Miele di
Acacia
Profuma di bei ricordi. Ottenuto dal profumatissimo fiore bianco dell'acacia che cresce nella nostra pianura bresciana in zone riparate.
- Gusto: dal sapore classico, genuino e profumato.
- Aspetto: brillante e ambrato.
- Proprietà: a base di fruttosio, il miele di acacia è un energetico ha un basso indice glicemico, è pertanto un dolcificante naturale ideale da sostituire allo zucchero.
Miele di
Rododendro
Un miele pregiato, delicato ed elegante nel gusto e nel profumo.
- Gusto: molto dolce e delicato nel profumo.
- Aspetto: bianchissimo, che tende ad addensare.
- Proprietà: si tratta di un miele d’altura, la cui raccolta è molto influenzata dalle condizioni climatiche, il che lo rende un prodotto di nicchia non sempre disponibile.
Miele di
Lampone
Ottenuto da un'altissima concentrazione di polline di lampone. Con importanti proprietà vitaminizzanti, antiossidanti e antinfiammatorie.
- Gusto: dolce e fruttato, con l’inconfondibile nota acidula del lampone..
- Aspetto: bianco latteo opaco
- Proprietà: si tratta di un miele a produzione limitata ma molto richiesto per il suo gusto particolare e il profumo floreale molto gradevole.
Il miele
sempre con te
Le preziose proprietà del miele di castagno sempre in tasca, in una formula bilanciata dal punto di vista nutritivo ideale per lo sport e in qualsiasi altro momento della giornata. In un pack speciale e pratico, da portare sempre con sé, in tasca, in borsa o in viaggio.
Miele di castagno con noci
Tutto il gusto e l’energia del miele con proteine, omega 3, fibre, antiossidanti, vitamine e sali minerali delle noci. Utilizziamo rigorosamente solo frutta secca di origine Italiana.
Miele di castagno con nocciole
Tutto il gusto e l’energia del miele con proteine, omega 3, fibre, antiossidanti, vitamine e sali minerali delle nocciole. Utilizziamo rigorosamente solo frutta secca di origine Italiana.
Miele di castagno
Le straordinarie proprietà benefiche del miele di castagno nella dose perfetta da portare sempre con sé.
Olio Extra Vergine
di Oliva
100% Italiano.
Olio di categoria superiore
ottenuto direttamente dalle olive
e unicamente mediante
procedimenti meccanici.
La nostra è una produzione estremamente controllata e di qualità molto elevata. Raccogliamo le olive solo a mano e in base alla loro effettiva maturazione, rispettando i tempi delle piante.
Se il momento di raccolta è quello giusto le olive regalano all’olio un aroma perfetto, e un gusto pieno, uniforme, che non pizzica.
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